Ars Ruralis
/
/
/
/
/
Annaïg Servain et Matthieu Vaslin se sont installés en 2010 à la ferme de Borde Grande, à quelques kilomètres de Laroque de Fa (magnifique village perché dans les Hautes Corbières), pour se lancer dans un beau projet d'agriculture biologique : il y élèvent des chèvres du Rove, une race rustique provençale rare, redécouverte dans les années 70 après avoir manqué de disparaître et bien adaptée à ce milieu exigeant.
Si leur production principale repose sur le lait, qu'ils transforment en fromage décliné en une multitude d'aspects et de saveurs, ils proposent également sur commande du chevreau élevé sous la mère.
Le soir du concert d'Ainara, il sera ainsi possible de déguster de délicieuses saucisses de chevreau, accompagnées de ratatouille, de bon vin, et évidemment de fromage...
Et puis autour des musiciens d'Ainara, au delà du cercle des spectateurs rassasiés par tant de délices sonores et d'harmonieuses saveurs, il y a la nature magnifique, les reliefs imposants culminant à plus de 900m qui circonscrivent ce beau lieu isolé...
Le concert d'Ainara aura lieu dans la ferme de Borde Grande, à 3 km de Laroque de Fa (11 330), un village situé à une quarantaine de km de Lezignan-Corbières.
Samedi 14 septembre 2013 - 21h00
** Participation libre au concert **
Ouverture au public à partir de 19h00.
Restauration et buvette sur place.
Vous pouvez vous référer au plan ci-contre pour trouver la ferme.
photos issues de :
